Juve y Camps

Juve y Camps to rodzinna winnica położona w San Sadurni d'Anoia, małym miasteczku w regionie Penedes, niedaleko Barcelony, w północno-wschodniej Hiszpanii. Winnica została założona w 1921 roku przez Joę Juve Baques i jego żonę Teresę Camps Farre. Obecnie historia Juve&Camps to cztery pokolenia rodziny zajmującej się winem, poświęconej tworzeniu najwyższej jakości najsłynniejszego hiszpańskiego wina musującego – Cava. 271 hektarów starannie uprawianych winnic należących do Juvé & Camps zlokalizowanych jest w najbardziej odpowiednich obszarach dla każdej odmiany winogron. Zdaniem winiarzy zapewnia to czysty wyraz terroir. Wierzą oni także, że aby produkować wielkie wina należy zachowywać harmonię ziemi, światła i wody. Sekret winogron ujawnia się w winnicy, gdzie natura upłynnia się, a sok staje się winem. Winnica w Espiells to kamień milowy w rodzinnej historii winiarstwa i symbol postępu w regionie Penedès. W ciemnościach wykopanych z ziemi jaskiń, długich, zacienionych i cichych, z dala od strumieni powietrza, odbywa się cud drugiej fermentacji w butelce, zgodnie z tradycyjną metodą. Ich wina mogą z powodzeniem konkurować klasą z najlepszymi francuskimi szampanami.

https://www.youtube.com/watch?v=i2y1yO78EtI

https://www.youtube.com/watch?v=77WktaKOrlQ