Domaine Thierry Mothe

Domaine du Colombier(Thierry Mothe) jest własnością rodzinną od 1887 roku, przekazywaną z pokolenia na pokolenie.Od 1957 r. za sprawą Guy’a Mothe winiarnia zaczęła specjalizować się w winifikacji Chablis. Dziś jego trzej synowie, Jean-Louis, Thierry i Vincent, pracują na 55 hektarach winorośli, wyłącznie szczepu Chardonnay i produkują białe wytrawne wina, które są jasne, żywe i lekkie. Marka która jest synonimem jakościowego Chablis. Winnica stara łączyć się wielowiekową tradycję z nowoczesną, zmechanizowaną technologią produkcji. Jednak prawdziwą sztuką w produkcji tego wykwintnego wina jest starzenie go w dębowych beczkach, w czym Domaine du Colombier znakomicie sobie radzi dostosowując czas w zależności od apelacji i pożądanych cech organoleptycznych.

Twój koszyk jest pusty. Przejdź do strony głównej.